Ресторан национальной узбекской кухни в стиле модерн Afsona открывается в Бухаре! В связи с этим, мы ищем менеджера в наш ресторан. Обязанности: Контроль работы администраторов, контроль работы кухни (своевременность выдачи заказов, координировать работу кухни с работой зала), контролировать прием заказов на банкеты. Контролировать работу закупщика ресторана (способ: мониторить цены на рынке совместно с поварами изыскивать возможности сокращения затрат на закуп) Проводить собрания с подразделениями ресторана (охрана, повара, официанты, кассиры, бармены, технический персонал). Управление рестораном, Управление персоналом, Создание "уютной атмосферы". Составление графиков работы, Работа с документацией. Увеличение выручки и среднего чека. Контроль и обеспечение санитарного состояния ресторана. Предоставление отчетности руководству. Открытие/закрытие ресторана. Быстрое и правильное решение нестандартных ситуаций. Контроль финансовых показателей. Инвентаризация. Требования: Знание стандартов сервиса. Свободное владение русским/узбекским языком/английским языком. Высокая самоорганизация, стрессоустойчивость, позитивный настрой, инициативность. Умение работать в команде и создавать необходимую атмосферу в коллективе. Желание личностного и карьерного роста. Условия: Официальное оформление в соответствии трудовым законодательством РУз. Достойная заработная плата (обсуждается лично с Вами). Своевременная выплата заработанной платы. График работы 6/1. Часы работы с 11:00 -23:00