Обзор статистики зарплат профессии "Директор ресторана в Ташкенте"

Сеть ресторанов Тануки – мы международная сеть ресторанов паназиатской кухни. С каждым днем мы становимся еще больше и лучше. Главная ценность компании – наши гости и сотрудники. За большим брендом кроется большая работа дружной команды профессионалов и с нетерпением ждем новых сотрудников стать частью нашей команды. Мы не просто бизнес, а международная команда, в которой каждый профессионал может раскрыться и реализовать свои таланты. В каждом сотруднике наша команда находит скрытый потенциал и помогает его раскрыть, решая интересные и творческие задачи. Обязанности: Оперативное руководство: ежедневная организация работы и контроль всех участков подразделений ресторана, производственного цеха, закупок, бухгалтерии, доставки. Контроль над соблюдением стандартов обслуживания и качества, работа с гостями ресторана. Решение административно – организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана. Бюджетирование, планирование. Контроль за техническим состоянием ресторана, соблюдение требований санитарно-гигиенических норм и требований по ТБ. Управление персоналом: поиск персонала на вакантные должности, организация адаптации и обучения персонала, отслеживание результатов персонала ресторана. Контроль над соблюдением графика работы сотрудников и ведение табеля учета рабочего времени. Взаимодействие с госорганами (СЭС, Пожарная инспекция, местная администрация и т.д.). Создание командного духа и атмосферы взаимовыручки и помощи в ресторане. Финансовое управление: выполнение плана по товарообороту, контроль над ведением бухгалтерской документации и работы кассы. Предоставление отчётности по деятельности ресторана непосредственному руководителю. Требования: Опыт работы в ресторанном бизнесе в должности Директора ресторана не менее 2-х лет, опыт в сетевых проектах (желательно); Навыки операционного управление рестораном (экономические показатели, закупочная деятельность, складская деятельность, умение работать с государственными органами, планирование и расстановка кадрового ресурса в ресторане). Знание стандартов индустрии гостеприимства, навык внедрения сервисных стандартов в работу ресторана. Личные качества: системное и аналитическое мышление, лидерские качества и организаторские способности, коммуникабельность, клиентоориентированность, организованность, активная жизненная позиция, высокий уровень ответственности, стрессоустойчивость. Мы предлагаем: Интересную динамичную работу в международной сети ресторанов График работы 5/2 Стабильную заработную плату: оклад + премия по KPI Карьерный рост и профессиональный рост

В связи с расширением нашей сети мы ищем талантливых и опытных управляющих рестораном быстрого питания.Задачи: Управление работой ресторана, включая управление персоналом, обслуживание клиентов и контроль качества продукции; Разработка и внедрение мероприятий по улучшению работы ресторана и повышению эффективности бизнеса; Управление финансовыми показателями ресторана и прибыльностью бизнеса. Наши ожидания: Опыт работы в управлении рестораном, сетевыми торговыми точками не менее 2 лет; Отличные коммуникативные навыки; Опыт работы с компьютерными программами для управления рестораном; Организаторские способности, сильные лидерские качества, умение самостоятельно принимать решения; Предлагаем: Работа в стабильной компании с большим опытом работы на рынке; Конкурентная своевременная заработная плата, бонусы; Бонусы за выполнение KPI; График 6\1; Корпоративное обучение и развитие; Возможность карьерного и профессионального роста; Официальное трудоустройство согласно ТК РУз.

Cеть Giotto— это стремительно развивающиеся проекты, расположенные в центре Ташкента с настоящим итальянским gelato, бельгийскими вафлями и вкуснейшей итальянской кухней. Мы активно развиваемся, открываем новые проекты. Поэтому мы не только формируем команду единомышленников и энтузиастов, но и активно повышаем лучших сотрудников, предоставляя им возможность роста вместе с нами. Обязанности: Операционное управление персоналом ресторана. Мотивация команды, сокращение текучки в ресторанах, развитие ресторанов, рост выручки. Оптимизация затрат: потери по инвентаризациям, списания, Labor Cost. Поддержание высокого уровня сервиса для гостей, увеличение среднего чека. Выполнение финансовых целей. Заказ товара, инвентаризация. Требования: Опыт работы в аналогичной должности в ресторанах, кафе города Ташкента от 3 х лет. Знание кассовой дисциплины, Iiko, Word, Exсel. Умение поддерживать высокий уровень мотивации. Знание стандартов сервиса. Условия: Уровень заработной платы по итогам собеседования + достойный KPI Крутой молодой и энергичный коллектив Среда, в которой всегда можно расти и развиваться Вкусное питание за счет компании Возможность реализовать свой потенциал Оформление по ТК РУз Хотите узнать о вакансии больше? Направляйте отклик, и мы свяжемся с Вами в ближайшее время! Благодарим Вас за отклик на нашу вакансию. Ваше резюме будет внимательно рассмотрено. Если вы не получили от нас письменный ответ, или мы не связались с вами по телефону, значит ваш профессиональный опыт или компетенции, к сожалению, не соответствует требуемому на данной позиции. Возможно, мы вернемся к Вашей кандидатуре, когда у нас возникнет такая потребность.

Обязанности: Руководство функционированием ресторана, нацеленное на высокое качество подаваемых блюд и качественное обслуживание клиентов; Руководство функционированием подразделений заведения и обеспечение их качественного взаимодействия; Обеспечение своевременных поставок продуктов, согласно заявкам кухни заведения; Контроль за качеством и количеством тех продуктов, которые приобретаются рестораном для приготовления предлагаемых клиентам блюд; Контроль за составлением актуального меню; Наблюдение за наличием необходимых сертификатов и других документов для приобретаемых заведением продуктов, товаров и услуг; Обеспечение высокого качества обслуживания посетителей, в том числе путем проверки их просьб и жалоб; Наём официантов, поваров и других работников; Рассмотрение предложений по расширению ассортимента предлагаемых блюд, дополнительных услуг, улучшению качества использования площади заведения; Обеспечение персонала соответствующей фирменной одеждой; Обеспечение здоровой атмосферы для персонала заведения, способствующей высокому качеству их работы и развитию творческого потенциала; Проведение инвентаризаций; Работа с входящими заявками на проведение мероприятий; Своевременная сдача отчетности. Требования: Обязательное знание русского /узбекского/английского языков; Знание базового менеджмента ресторана; Уверенный пользователь jowi программы; Разработка мотивационных систем для персонала; Знание стандартов сервиса и стандартов общения; Обучение, адаптация, мотивация персонала; Работа с гостями в активный сервис. Условия: График работы 6/1; Официальное трудоустройство; Питание; Отличный коллектив Интересная работа в центре города.

Международный бренд Hardee’s выходит на рынок Узбекистана, предлагая большие возможности для бизнеса, для людей, которые стремятся работать в одной из самых известных компаний в мире, где есть прочная основа, прозрачная корпоративная культура, трудовая этика, постоянная поддержка карьерного роста и дополнительные возможности. Обязанности: Управление операционной деятельностью сети ресторанов; Строгое соблюдение и операционное выполнение всех требуемых стандартов в ресторанах; Разработка планов действий по соблюдению стандартов, когда это необходимо; Контроль за эксплуатацией и обслуживанием оборудования в ресторане; Прогнозировать годовой бюджет, планировать расходы, анализировать отклонения и инициировать корректирующие действия (Sales forecast); Проводить анализ рынка и конкурентов в целях повышения конкурентоспособности бренда и компании; Обсуждать проблемы гостей с операционной командой и разрабатывать способы улучшения качества обслуживания клиентов, включая решение проблем и жалоб; Обеспечение строгого соблюдения норм безопасности, санитарии и всех требуемых стандартов со стороны владельца Франшизы; Управление командой сети ресторанов: отбор/набор, адаптация, обучение, мотивация, развитие сотрудников. Требования: Образование: высшее по направлениям (желательно): экономика, финансы, менеджмент, ресторанный бизнес; Опыт работы: от 1-го года и более в сфере управления ресторанами быстрого питания (QSR) или HoReCa на руководящей должности; Знание языков: русский язык (устный, письменный) обязателен, узбекский, английский (желателен); Компьютерные навыки: уверенный пользователь офисных программ; Дополнительным плюсом является умение работать в быстро меняющейся среде, сильные коммуникативные навыки, лидерские качества - построение здоровой, слаженной атмосферы в команде, умение удерживать, развивать и вести за собой людей. Условия: Официальное трудоустройство согласно Трудовому кодексу Республики Узбекистан; Обучение за счет Компании, оплачиваемая практика в Дубае; Конкурентная заработная плата, бонусы за выполнение задач согласно поставленным KPI; Возможность быстро построить карьеру в Компании международного уровня; Удобное расположение филиалов и офиса (в центре города); Гибкий график работы.

BR & IСE — это быстро расширяющиеся кафе, где мы радуем своих посетителей восхитительным мороженым, вкусными хрустящими вафлями и ароматным кофе. Мы не только собираем команду, которая будет разделять наши цели, но и поддерживаем развитие наших лучших сотрудников, предоставляя им шанс расти вместе с нашей организацией. Обязанности: Планирование, организация и контроль работы кафе (контроль выполнения плана продаж; обеспечение рациональной организации труда персонала; обеспечение и контроль наличия необходимых запасов товарно-материальных ресурсов; контроль технического состояния технологического оборудования; ведение учетной и отчетной документации; соблюдение правил охраны труда, техники безопасности, пожарной безопасности, санитарных правил и гигиенических нормативов, проведение инвентаризаций); Формирование положительного имиджа кафе (повышение и контроль качества обслуживания посетителей кафе; создание приятной и дружелюбной атмосферы; подготовка предложений и их реализация по улучшению обслуживания посетителей; учет и анализ жалоб и пожеланий посетителей; устранение недостатков в работе персонала); Управление персоналом (прием и адаптация кадров; повышение трудовой мотивации; обучение персонала). Требования: Опыт работы в аналогичной должности от 3 х лет; Знание кассовой дисциплины, офисных программ (Microsoft Office); Знание стандартов сервиса, принципов работы общепита; Отличные коммуникативные навыки и умение работать в команде; Знание русского/узбекского языков Условия: График работы: 6/1, с 11:00 до 20:00; (управление двумя кафе сети) Корпоративная мобильная связь; Оплачиваемый проезд; Официальное трудоустройство по ТК РУз с первого дня работы; Уровень заработной платы по итогам собеседования + бонусная часть (KPI)

В открывающийся проект - ресторан турецкой кухни требуется Директор!!! Ищем профессионала в своей области, который умеет соблюдать баланс между грамотным управлением финансами, отношением к персоналу и готов к профессиональному развитию! Роль позиции: Управление и организация работы ресторана; Обеспечение успешного открытия и запуска проекта с нуля; Поддержание имиджа ресторана на должном уровне; Участие в выв ресторан в топ в категории турецкой кухни; Обеспечение высокого качества обслуживания и максимальной прибыли. Задачи позиции: Разрабатывать и реализовывать планы для достижения поставленных целей; Руководство созданием рекламных кампаний и проведением маркетинговых акций; Планирование и обновление меню; Соблюдение стандартов пищевой безопасности; Организация и контроль обеспечения ресторана оборудованием и инвентарём, необходимыми для сохранения качества и безопасности пищевого сырья и продукции; Организация высокого уровня обслуживания гостей; Контроль расходов и прибыли, отчёт о прибыли, рентабельности, расходах и т. д.; Контроль ценовой политики ресторана; Планирование и координация работы персонала; Осуществление контроля за качеством приготовления блюд и сервисом; Контроль закупки продуктов и их качества, заключение контрактов с поставщиками; Контроль работы и компетентности всего персонала; Коммуникация с гостями. Требования: Опыт работы в сфере общественного питания на руководящей должности (директором) от 3-х лет; Специализированное профильное образование, законченные курсы повышения квалификации; Опыт в открытии и развитии экономически успешного ресторана; Опыт управления заведением с большим количеством посадочных мест и с высоким трафиком; Знание бизнес-процессов в предприятиях общественного питания; Владение основами менеджмента (организация, планирование, контроль, мотивация) Навыки планирования и анализа основных экономических показателей ресторана; Знание русского, узбекского языков, знание турецкого языка -обязательно; Отличные коммуникативные навыки, харизма, аккуратность, исполнительность, оперативность, аналитическое мышление; Хорошие организаторские способности, высокая внутренняя мотивация на достижение результата. Условия: График работы 6/1 Расположение ресторана - в центре города Заработная плата обсуждается по итогам собеседования.

Обязанности: • Поддержание сервиса ресторана на высоком уровне • Ведение операционной деятельности ресторана • Развитие заведения, работа с базой гостей • Руководство коллективом ресторана (составление расписания работы персонала‚ контроль за выполнением обязанностей‚ развитие и мотивация сотрудников • Контроль санитарно-технических норм • Поддержание кухни и сервиса на высочайшем европейском уровне • Разработка и организация мероприятий, направленных на развитие ресторана, повышение его рентабельности, продвижение услуг, привлечение гостей, PR-деятельность • Работа с поставщиками. Контроль качества поставляемой продукции • Подготовка отчетности для руководством Требования: • Образование высшее • Опыт работы в должности директора/управляющего ресторана не менее 3-х лет • Успешный опыт развития ресторанов • Грамотная речь, знание этикета • Знание стандартов сервиса, уверенный пользователь ПК • Развитые управленческие и организационные навыки Условия: • Заработная плата + бонусы и соц пакет

Обязанности: Координация и постоянный контроль качества работы всех подразделений; Обеспечение выполнения планов продаж, корпоративных стандартов; Ориентированный на выполнение планов продаж и высокий уровень обслуживания; Обеспечение корректного взаимодействия между работниками; Контроль доходов и расходов компании; Проведение маркетинговых акций; Поддержание имиджа ресторана на должном уровне; Соблюдение норм и стандартов; Требования: Опыт не менее 3-х лет; Многозадачность и стрессоустойчивость; Лидерские качества; Организаторские способности; Условия: График 6\1, 12 часовая смена; Корпоративное питание; Стабильная заработная плата; Официальное трудоустройство.

В Ташкенте открывается CZN BURAK — знаменитый ресторан турецкой кухни! Мы ищем талантливых и амбициозных людей для создания новой команды. Если вы готовы вложить свои знания и страсть в создание неповторимого гастрономического опыта для наших гостей, мы ждем именно вас! Присоединяйтесь к нам, чтобы вместе воплотить наши амбиции и достичь новых высот в ресторанном искусстве." Обязанности: Планирование и координация всех аспектов запуска: управление бюджетом, закупка оборудования и инвентаря, участие в процессе формирования команды; Организация качественной и бесперебойной работы доверенного проекта в соответствии с принятыми стандартами компании; Анализ и планирование, бюджетирование ресторана; Обучение и подбор персонала, создание единой эффективной команды; Качественное ведение операционной деятельности ресторана (контроль food cost, labor cost, ФОТ и др. показателей); Разработка и внедрение мероприятий (в том числе маркетинговых), направленных на привлечение новых гостей и повышение уровня сервиса; Поддержание имиджа ресторана и продвижение бренда; Взаимодействие с контролирующими органами и проверяющими инстанциями; Работа с поставщиками, поиск и формирование тендеров для ввода нового контрагента; Требования: Опыт работы: от 3х до 5 лет в ресторанном бизнесе, а также опыт управления персоналом и бюджетом. Знание русского языка, разговорный английский, турецкий; Презентабельный/деловой внешний вид; Высшее образование; Инициативность, навыки эффективной коммуникации, умение работать в режиме многозадачности; Лидерские качества: способность мотивировать и вести команду; Организационные навыки: умение планировать, координировать и контролировать различные аспекты работы ресторана, от закупок до обслуживания гостей; Понимание бизнес-процессов: знание финансового управления, умение анализировать финансовые отчеты и управлять бюджетом. Гибкость и адаптивность: способность быстро адаптироваться к изменяющимся обстоятельствам и требованиям рынка, а также готовность работать в непредсказуемых условиях); Стремление к качеству: ориентация на высокий уровень обслуживания и качества продукции, постоянное стремление к улучшению и совершенствованию. Знание индустрии: обновление знаний о текущих трендах в ресторанном бизнесе, новых технологиях и инновациях. Соблюдение стандартов: способность обеспечивать соблюдение всех норм и стандартов безопасности, санитарии и законодательства в области питания. ​​​​​​​Условия: Официальное трудоустройство в крупной, стабильной на рынке труда компании; Интересные задачи, возможность профессионального развития; Поддержка в адаптации, мы поможем Вам освоиться в команде. Управляющая компания всегда придет на помощь; Конкурентоспособный и стабильный доход (обговаривается на собеседовании); Питание, привилегии для сотрудников Компании; Работа в живописной локации; РЕЗЮМЕ без фото не рассматривается!